百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。 百香果的功效 功效作用： 生津止渴,提神醒脑,增进食欲,促进消化腺分泌,有助消化。 营养价值： 维生素,超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素。 适宜人群： 一般人均可以食用。 禁忌人群： 【母婴,久病体虚】人群不适宜。

百香果的功效和作用

1食用百香果果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

2药用百香果味苦；性温。除风；除湿；活血；止痛。主感冒头痛；鼻塞流涕；风湿关节痛；痛经；神经痛；失眼；下痢；骨折。

食用百香果要注意什么？

1患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

2百香果籽可以食用。

如何挑选百香果?

百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。

百香果如何保存?

如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。

百香果的做法

• 百香果蜂蜜饮
• 百香果果汁
• 蜂蜜百香果饮
• 百香果慕斯蛋糕
• 百香果磅蛋糕