橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实，华夏大地是橘树主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。橘子更是被称为懒人水果，具有不必洗、不需削皮的特性，吃来确实方便，加上外皮金黄色泽，一直是华人眼中讨喜的水果。桔子是柑桔类的代表之一，维他命C含量当然不在话下，只要吃三个橘子，就可以满足一天人体所需的维他命C。桔子的果实内皮纤维很多，可以防止便秘；它的营养成分很高，其含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸，对于身体的新陈代谢、增强心肺功能都有帮助。 橘子的功效 功效作用： 健脾养脾、补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老 营养价值： 生素C、柠檬酸、膳食纤维、果胶 适宜人群： 一般人群均可食用。【胃痛、久咳不止、咳嗽有痰】患者易食用。 禁忌人群： 多食易“上火”,从而促发口腔炎,牙周炎等症；【肠胃功能不佳】者多吃易发生胃粪石的困扰；【风寒咳嗽、痰饮咳嗽】者不宜食用。

橘子的功效和作用

1美容橘子富含维生素C，具有美容作用。

2开胃橘子具有开胃理气，止渴润肺的功效

3防癌橘子汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。

4降血脂橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。

5消除疲劳橘子含有柠檬酸，具有消除疲劳的作用。

6治便秘橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便。

食用橘子要注意什么？

1橘子不宜多吃，每天食用2-3个即可。

2橘子不适合放在冰箱中保存，容易冻伤。

如何挑选橘子？

挑选橘子时要看表皮颜色够不够亮泽，颜色一般为橘色或者是深黄色，如果出现绿色或者苍黄色建议不要购买，这样的橘子不成熟或者是崔黄的，还有在挑选的时候捏一捏，如果是坏的橘子会出水，并且还可以观察它的外皮够不够软，软的一般水分比较充足。

最后要看看橘子大外形，如果外形不饱满而显得扁平的橘子很可能是坏掉，或者是放置了很久已经不新鲜了。

橘子如何保存？

橘子保存方法相对复杂些，如果想长期保存，可以哪一些苏打放入水中溶解后，然后把橘子一一放进去，在放置阴凉通风处晾干后，用保鲜袋包装好，放置箩筐中即可保存2-3个月之久。

橘子的做法

• 银耳橘子汤
• 橘子稀粥
• 橘子柠檬汁
• 橘子菠萝汁
• 草莓橘子酸奶